Conférence sur l’apithérapie
Jeudi 19 octobre nous étions nombreux à participer à la conférence sur l’apithérapie donnée par Renée Caby.
L’apithérapie regroupe des techniques efficaces de soins utilisant les produits de la ruche.
Renée nous a expliqué la vie trépidante des abeilles domestiques dans leur colonie, ce qu’elles produisent et comment ainsi que les différents problèmes qu’elles rencontrent.
La cire, la propolis, le pollen, le miel et la gelée royale peuvent nous rendre bien des services pour notre santé toutefois, il faut être attentif aux allergènes qui peuvent provoquer des effets secondaires et ils sont contre-indiqués dans certains cas.
La propolis est une substance résineuse récoltée par les abeilles sur les bourgeons des arbres pour colmater la rucher et l’aseptiser. Elle est composée de : résines, baumes 50% à 55% ; cire et acides gras 30% ; huiles essentielles 10% ; pollen 5% ; substances organiques et minérales5% (dont des flavonoïdes, des composés phénoliques, des minéraux et des vitamines) ; sucres, enzymes et acides aminés. Elle a des vertus thérapeutiques : antioxydante (polyphénols), antibactérienne contre les pathogènes de la sphère ORL, gastro-intestinale, uro-génitale, cutanée et buccale, antifongique (Candida et certaines levures), antivirale contre les virus de la grippe, de l’herpès (voire VIH, affections parasitaires tropicales), anti-inflammatoire, action sur le système immunitaire, anticancéreux potentiel.
Les miels sont une substance sucrée naturelle produite par les abeilles à partir du nectar de plantes ou de miellat, qu’elles butinent, transforment, entreposent et déshydratent. Les miels non chauffés se composent de : sucres simples et complexes, enzymes, protéines, vitamines, acides aminés et oligo-éléments. Un miel mono-floral aura, en plus, les propriétés de la plante butinée. Leurs vertus médicinales générales sont : En usage interne pour stimuler le système immunitaire, en cas de gastrite, d’ulcère oesophagien, de déséquilibre de la flore intestinale. En usage externe : sur les plaies
La composition (+ de 100 substances) et les propriétés des miels sont très variables selon l’origine géographique et botanique. Les miels d’Australie et de Nouvelle-Zélande , Manuka en usage externe ont un effet antibactérien et antifongique très prononcés. Les miels de pissenlits et de tournesols sont anti-inflammatoires et antioxydantes. La plupart des miels ont des propriétés antioxydantes et inhibitrices enzymatiques et sont anti-inflammatoires, antiallergiques, antiviraux, cytostatiques sur les plaies. Le miel d’oranger est calmant. Le miel de tilleul est sédatif. Le miel de lavande est antiseptique pour les bronches et les poumons. Le miel de bruyère est diurétique et antalgique et améliore le prostatisme. Le miel d’eucalyptus calme la toux et soulage les voies urinaires. Le miel de pin et de sapin soignent les affections des bronches. Le miel de trèfle est un stimulant cardiaque. Le miel d’acacia est recommandé en cas de troubles gastriques et ulcères gastriques. Le miel de thym soigne les plaies.
Le pain d’abeilles en rayon consiste en un morceau d’alvéoles de cire avec leur contenu dont le pollen et les sécrétions d’abeilles. Sa composition est très variable : lipides; protides; hydrates de carbone ; enzymes ; oligo-éléments ; vitamines A, B1, B2, B3, B6, C, E ; flore bactérienne ; acides aminés essentiels .En usage médical, il a un effet stimulant et en cas de troubles digestifs. Le pain d’abeille est digeste et a les bienfaits du pollen mais triplés.
La gelée royale est un mélange de sécrétions des glandes hypopharyngiennes et mandibulaires d’abeilles ouvrières, sans aucun additif. Elle est blanchâtre et crémeuse. Elle sert à nourrir la reine, les futures reines et les larves tout au début de leur vie. Sa composition chimique est déterminée par l’absorption et la transformation par les abeilles: pollen, nectar, miel, protéines… : sucres 16% ; protéines 14% (dont une grande partie d’acides aminés et de lipides 6%); vitamines B1, B2, B3, B5, B6, H, acide folique ; des substances minérales et oligo-éléments (Ca, Mg, K, Na, Zn…) et des composés antibiotiques. La gelée royale est vasodilatatrice et hypotensive ; anticholestérolémique, anticancéreuse, antivirale, anti-oestrogénique (ménopause). Détend les cordes vocale des chanteurs. Cure préventive de 6 semaines/600mg/jour.
Le pollen est la partie mâle des fleurs. C’est pour l’abeille l’unique source de protéines. Le pollen récolté dans les fleurs et roulés en pelotes par l’abeille est composé suivant son origine florale. Il a de nombreuses qualités : acides aminés essentiels, vitamines, oligo-éléments, antioxydants naturels (caroténoïdes, polyphénols, lutéine, zéaxanthine, rutine) ; produits réduisant le cholestérol ; lactoferments et divers micro-organismes favorables. Les pollens agissent sur le système digestif. Ils réduisent la fatigue, le stress, les problèmes circulatoires et stimulent les défenses immunitaires. En doses journalières de 15 à 30g, au petit déjeuner avec un jus de fruit ou dans un yaourt.
Le venin est sécrété à partir des glandes caudales des abeilles ouvrières. C’est un liquide incolore à odeur forte. Il est composé de : eau 85% ; matières sèches 15% (enzymes, peptides, protéines) ; autres composés 25 à 30% (sucres, phospholipides,…) ; composés volatiles 1 à 2%. Uniquement sur prescription médicale ! Le venin est bactéricide, bactériostatique, antifongique et antibiotique, allergisant, anti-inflammatoire (rhumatismes, arthrose, + ou -sclérose en plaques, pathologies neurologiques.
La cire est la production glandulaire de l’ouvrière pour construire les cellules . La substance de nature lipidique compte plus de 300 composés ( hydrocarbones 14%, monoesters 35% ; diesters 14% ; triesters 3% ; hydroxymonoesters 4% ; hydropolyesters 8% ; esters acides 1% ; polyesters acides 2% ; acides libres 12% ; alcools libres 1%...). Surtout utilisée, associée à des corps gras comme le beurre de cacao, la lanoline, la vaseline ou la paraffine dans la fabrication de baumes. Elle est aussi employée dans l’enrobage de bonbons ou de médicaments.
Renée nous avait apporté à goûter des miels d’origines très variées. De quoi agrémenter cette intéressante conférence et voyager par les papilles !